SOBRE MÍ


¡Bienvenidos a este espacio! ☺☺☺

Si has venido hasta aquí, es porque quieres saber más acerca de quién está detrás del blog.



Mi nombre es Nieves Martínez, y soy dietista-nutricionista desde el 2015 (graduada por la Universidad de Alicante) y con un máster en nutrición, tecnología y seguridad alimentaria por la Universidad de Murcia.

En nuestro día a día, el saber elegir alimentos de verdad (#realfood), se ha convertido en una tarea complicada, por el bombardeo continuo de anuncios en televisión, supermercados... en productos procesados que dicen ser sanos y que están avalados por asociaciones que se supone velan por la salud de la población (conflictos de intereses everywhere).
¿Cómo unas galletas pueden estar avaladas por la sociedad española de nutrición? Pues por ésta y muchas cosas más la confusión por parte de la población es muy grande.

Como bien sabemos, "Somos lo que comemos", y como decía el gran Hipócrates "Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento".
Por todo ello, y para solventar un poco la confusión generada en estos momentos, abro este blog o espacio, con dos objetivos: uno de ellos tratar temas sobre nutrición (noticias, análisis de productos, propiedades de alimentos y muchas cosas más), y el otro proponer recetas saludables (siempre fáciles y sencillas) y las que irán acompañadas de comentarios y análisis nutricionales.
Cualquier ítem que queráis que se comente o que se trate lo podéis proponer, y si se adapta a la filosofía de este espacio, siempre será bienvenido.

Por todo ello, lanzo este espacio blogger.
Espero que disfrutes tanto como yo.





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